Les hors-d’œuvre (Przystawki)
Śledź : hareng, en général mariné, servi au choix dans de l’huile, avec de la crème fraîche, des oignons ou des tomates. On l’accompagne d’un petit verre de vodka bien glacée qui aiguise l’appétit. Les meilleurs śledź sont très tendres.
http://foodo.pl/sledzie-w-oleju/
Tatar : steak tartare, servi avec des cornichons salés, un œuf et un oignon tout finement haché. Ca ne devrait pas trop dépayser les Belges 🙂 ***
http://beszamel.se.pl/przekaski/przepis-na-tatar-jak-zrobic-tatara-w-domu,3243/
Surówka : chou rouge, chou blanc et carottes râpés. Un tiercé presque systématiquement gagnant ! ***
https://www.papurazzi.pl/jedzenie/3546-zestaw-surowek-green-way-sopot